Ein Stück vom Glück Nach diesem Motto ist das Rezeptbuch entstanden. Schokolade löst ja bekanntlich Glücksgefühle aus und macht gute Laune und so soll es auch bei dem Genuss dieser Rezepte hier sein. Hier wird die ganze Schokoladenrange von süß bis herzhaft abgedeckt. Ich habe Rezepte zusammen gestellt, von denen ich denke, dass sie jeder […]
Schokoladen Rezepte Read More »
Dieses Rezept ist zum Dahinschmelzen und ehrlicherweise nicht von mir. Ich habe es bei “zuckerzimtundliebe” gefunden. Das Beste an diesem Rezept ist die gesalzene Karamellsauce und die Zubereitungsart. Ich hatte schon mal einen Post über Cheesecake und in vielen Rezepten wird der Cheesecake in einem Wasserbad zubereitet, alles ziemlich umständlich. Dieses Rezept ist mit weniger
American Cheesecake with Salted Caramel Read More »
Dies ist ein Mürbeteig, den man vielseitig verwenden kann: für Plätzchen, Tartes oder Tartlettes. Der Mürbeteig läßt sich auch ohne Probleme ungebacken auf Vorrat einfrieren. ZUTATENfür 2 Teigböden je 30 cm Durchmesser oder viele Kekse. 250 g Butter200 g Puderzucker1 Prise Salz 500g Mehl4 Eigelbe4 El eiskalte Milch oder eiskaltes Wasser (am besten eine Schale
Man glaubt es kaum, dass Avocado in einer süßen Torte so lecker schmecken kann. Außerdem kommt diese Torte ganz ohne Backen aus und ist schnell gemacht. Die einzige Herausforderung bei diesem Kuchen ist, dass man die Avocados im richtigen Reifegrad findet. Empfehlenswert sind Avocados mit grüner Schale. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass die Avocados
Avocado-Limetten Cake Read More »
A Gugelhupf is a typical yeast cake from the French Alsace region. I got the recipe from my mother. She brought it back from a hiking trip in Alsace; where the people like to enjoy it with a glass of white wine in the evening. My kids loved it after school for tea. This year
The Bakery Project – Diary – 04 Cheesecake is another speciality of the Black Forest Bakery. Last week I had the oppurtunity to help with the cheesecakes and I learned something new I was impressed of. On a prebaked shortbread base I had to spread a thin layer of apricot jam. On top a
Cheesecake – Käsekuchen Read More »
This is one of the most baked recipes in our Jamie Oliver’s recipe book and my daughter‘s favourite tarte. No wonder: It’s made of chocolate and our whole family loves chocolate. A piece of this tarte after lunch is miles better than a piece of chocolate after lunch. It’s something very special. In summer the
A Marble Cake is the traditional birthday cake in our family. The cake will baked in a bundt cake pan which has a hole in the middle. In the picture I decorated the cake with flowers. As a birthday cake we put a candle in the middle of the cake. I made this cake all
Galettes are typical french pancakes made from buckwheat flour. The name Galette is also used for large, round and flat cakes from other flours. My Galettes are made with spelt flour and lots of seasonal fruits. This is a perfect summer cake. I have a little apple tree in my garden with aromatic apples in
Sweet Galettes from short pastry Read More »